5. loka, 2014

Helppo muikkupata

1 kg muikkuja

300-400 g pekonia

1-2 sipulia lohkoina

1 dl vettä

suolaa

Lado muikut, pekoni siivut ja sipulit kerroksittain vuokaan. Kerrosten väliin suolla. Vesi mukaan ja hauduta 4 h (2 h 150 astetta ja 2 h 100 astetta, loppuajaksi kansi päälle).

Tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa. Helppoa ja maukasta.