10. loka, 2014

Paistetut siikafileet aurakastikkeella

n. 700 g siikafilettä

hieman suolaa fileiden päälle

Kastike:

50 g voita

75 g sinihomejuustoa

1 tl Dijon-sinappia

1 1/2 dl ruokakermaa

ripaus mustapippuria

- Mausta kalafileet

- valmista kastike. Sulata voi kattilassa ja lisää juusto pieninä muruina. Lisää sinappi ja kerma. Keitä 5 min. Lisää pippuri.

- Paista kalafileet pannulla kauniin rusehtaviksi ja tarjoile kastikkeen ja keitettyjen perunoiden kera.

Resepti Ylen Teksti-tv:n arkistosta  http://yle.fi/tekstitv/arkisto/ruoka/paistetut_siikafileet_aurakastikkeen_kera_7500.html