9. marras, 2014

Uuni ahvenet Ravintola Mamin Marko Rauhalan tapaan

1/2 kg ruodotonta ahvenfilettä

suolaa

valkopippuria

1/2 dl persiljaa hienonnettuna

1/2 dl basilikaa hienonnettuna

1/2 tl merisuolaa

2 dl majoneesia

Mausta ahvenfileet suolalla ja valkopippurilla molemmin puolin. Lado fileet limittäin neljäksi annokseksi uunipellille. Kaada yrtit, suola ja majoneesi tehosekoittimeen ja pyöräyttele vihreäksi. Sivele majoneesi ahvenien päälle. Pane ahvenet 160-asteiseen uuniin noin 9 minuutiksi (paistoaika riippuu ahventen paksuudesta).

Resepti kirjasta: Mestarikokkien reseptipankki - Suomalaista kotiruokaa -Readme.fi