16. elo, 2015

Helppoa ja edullista

Ainekset:

Siikaa tai ahventa

1 munakoiso

1 kesäkurpitsa

1 nuudelipaketti

kuivattua chiliä tai chilikastiketta

valkosipulia

rypsiöljyä

sitruunapippuria

1. Viipaloi munakoiso ohuiksi viipaleiksi. Laita viIipaleet talouspaperin päälle ja laita päälle reilusti suolaa (estää tummumisen). Anna olla suolassa 20 min. jonka jälkeen huuhdo suola pois. Laita päälle rypsiöljyä ja grillaa. 

2. Kuutioi kesäkurpitsa ja lisää sitruunapippuria, valkosipuilia ja öljyä. Paista grillin parilalla tai pannulla.

3. Savusta kala 30 min savustuspöntössä tai sähkösavustimessa.

4. Keitä nuudelit.

6. Laita munakoisot lautaselle. Lisää päälle savustettua kalaa, jonka päälle tulee nuudelit. Laita kesäkurpitsat munakoison viereen. Päälle kuivattu chiliä tai chilikastiketta. 

Nopeaa, helppoa ja edullista Ja mahdottoman kesäistä.